Регулярные семейные сборы способствуют сохранению физического и психического здоровья. Дети, которые часто собираются вместе с родителями за обеденным столом, не только правильно питаются, они меньше склонны к употреблению наркотиков, алкоголя и табака, у них выше сопротивляемость болезням, они меньше подвержены депрессиям, способны лучше выражать свои мысли, чем дети, в семьях которых отсутствуют такие важные ритуалы.
Хорошо, когда каждый член семьи делает что-то, чтобы за столом царила веселая и раскованная атмосфера. Есть много оснований не впадать в уныние, если во время общей трапезы все идет не так, как хотелось бы вам. Вовлекайте в готовку детей, ходите вместе за продуктами, обсуждайте меню. Для себя я решила так: каждому члену моей семьи время от времени готовлю его любимое блюдо – при условии, что в другие дни он без разговоров ест то же, что и остальные. Уже одно это делает застолье намного более мирным, потому что за столом практически никто не брюзжит, а это замечательно! Наверняка вы думаете, что, мол, легко так говорить, ведь вам не приходится готовить несносному едоку в возрасте учащегося начальных классов. Тогда вам совет: часто для маленьких приверед проблема не столько в еде, сколько в том, чтобы отстоять свое право на личный вкус и аппетит – как у взрослых. Это можно учесть, вовлекая ребенка в процесс готовки. Если же капризы касаются исключительно чипсов, чересчур сладких хлопьев, йогуртов и напитков типа колы (которые американские врачи, кстати, называют "liquid cаndy", т. е. жидкие конфеты), то надо просто не держать такое в доме. Это избавит от массы огорчений, а еще от кариеса, избыточного веса и – в будущем – от диабета (который давно уже стал и детской болезнью)
Важно не только, какую пищу мы едим, но и из какой посуды. Учеными доказано, что красивая сервировка и подача пищи влияет на ее восприятие, аппетит и усвоение. Стоит только превратить прием пищи из быстрого перекуса в трапезу в приятной, спокойной обстановке, и вы заметите, как улучшится ваше настроение и самочувствие, а также атмосфера в доме. Собрать всю семью за столом сложно. Найдите время в выходные, когда удобно всем, собирайтесь за столом, пусть это станет вашим семейным ритуалом, традицией. Доставайте самую красивую посуду, изысканно сервируйте стол. Не ленитесь делать себе и близким маленькие праздники.
1. Хлебница "Ландыши", Elan Gallery.
2. Масленка "Бабочка".
3. Сахарница "Маки".
4. Тарелка сервировочная из бамбукового волокна.
5. Масленка.
6. Менажница "Сердце".
7. Салфетница (14х3,2х7), Marquis.
8. Блюдо для блинов "Вишня".
9. Сахарница "Горох на белом".
10. Тарелочка под лимон.
11. Икорница "Рыбка".
12. Конфетница на ножке.
13. Подставка сервировочная для чайных пакетиков "Гирлянда".
14. Кувшин "Цветочное оранжевое поле".
15. Набор для соусов и конфитюров.
